Kotor Steakhouses
Bistecche e griglie a carbone a Kotor
Gli steakhouse a Kotor si inseriscono nella più ampia cultura della griglia della baia ma operano come ristoranti dedicati alla carne, non come konobe a carta mista. Il formato tipico è una cucina aperta a carbone con bistecche, ribs, burger e contorni grigliati, completata da una breve carta di antipasti e una piccola selezione di vini. I locali sono in genere più grandi delle konobe dello Stari Grad, con sala disposta intorno alla griglia e dehors per la bella stagione.
La maggior parte degli steakhouse è fuori dalle mura dello Stari Grad, soprattutto a Skaljari e lungo la strada della baia verso Dobrota, dove lo spazio consente sale griglia vere e proprie e parcheggio. Il servizio va dal pranzo fino a tarda sera, con picchi fra le 13:00 e le 15:00 e fra le 19:00 e le 22:00 d'estate. Nei weekend la prenotazione è consigliata, in settimana di solito basta l'accesso libero. Le carte sono diffuse, i menu in inglese disponibili ovunque. La maggior parte delle cucine offre asporto per porzioni alla griglia e burger.