Котор Steakhouses
Стейки и угольный гриль в Которе
Стейк-хаусы в Которе вписываются в широкую гриль-культуру залива, но работают как рестораны, посвящённые мясу, а не как конобары со смешанным меню. Типовой формат, открытая кухня на углях со стейками, рёбрами, бургерами и гриль-гарнирами, дополненная короткой картой закусок и небольшой винной картой. Помещения обычно больше, чем у конобар Старого города: зал расставлен вокруг гриля, есть терраса для тёплых месяцев.
Большинство стейк-хаусов располагаются за пределами стен Старого города, чаще в Шкаляри и вдоль приморской дороги в сторону Доброты, где места хватает на полноценный гриль-зал и парковку. Работа идёт с обеда до позднего вечера, пики приходятся примерно на 13:00–15:00 и 19:00–22:00 летом. По выходным желательна предварительная запись, в будни обычно достаточно прийти без записи. Оплата картой стандартна, меню на английском доступны повсеместно. Многие кухни предлагают навынос для гриль-порций и бургеров.