Kotor Pizzerias

La pizza è arrivata a Kotor attraverso la forte tradizione culinaria italiana e adriatica che percorre tutta la costa orientale dell'Adriatico — la maggior parte delle pizzerie della città si rifà allo stile napoletano o italo-adriatico, piuttosto che a format americani o di catena. I forni a legna sono comuni nei locali più storici all'interno delle mura dello Stari Grad, dove spesso si vedono bene dal bancone.

Fuori dalle mura, la strada della baia verso nord in direzione Dobrota e verso sud in direzione Muo ospita una serie di pizzerie più rilassate — molte con terrazze sull'acqua — che puntano su un pranzo e una cena casual senza fronzoli: pizza, pasta, insalate e un bicchiere di Vranac. I pranzi raggiungono il picco tra le 13:00 e le 15:00 in estate; le cene vanno dalle 19:00 fino a tarda notte.

Una pizza media costa dai €6 ai €10 nei locali a gestione familiare, dai €10 ai €14 nel cuore turistico dello Stari Grad. La maggior parte delle pizzerie offre l'asporto e molte consegnano a domicilio negli appartamenti vicini. Il pagamento con carta è diffuso; il contante è ancora preferito nelle cucine dei borghi più piccoli lungo la baia. Fuori da luglio e agosto, la prenotazione di solito non è necessaria.