Kotor Pizzerias

Pizza je u Kotor stigla kroz snažnu talijansku i jadransku kulinarsku nit koja prožima cijelu istočnojadransku obalu — većina gradskih picerijâ oslanja se na napolitanski ili talijansko-jadranski stil, a ne na američke ili franšizne formate. Peći na drva uobičajene su u dugogodišnjim spotovima unutar zidina Starog grada, gdje su često vidljive iza šanka.

Izvan zidina, zalivska cesta prema sjeveru u smjeru Dobrote i prema jugu u smjeru Mua krije niz opuštenijih picerija — mnoge s terasama nad vodom — koje se oslanjaju na neobavezno cjelodnevno blagovanje: pizza, tjestenina, salate i čaša Vranca. Ručak dostiže vrhunac između 13:00 i 15:00 ljeti, a večere teku od 19:00 do kasno u noć.

Srednja pizza u porodičnim lokalnim mjestima košta od €6 do €10, a u turističkom središtu Starog grada od €10 do €14. Većina picerija nudi ponijeti sa sobom, a mnoge dostavljaju i do obližnjih apartmana. Plaćanje karticom je standard; gotovina je i dalje omiljena u manjim zalivskim kuhinjama. Rezervacija obično nije potrebna izvan jula i avgusta.