Underwater Wine Cellar Kraken Kotor

Le concept de Kraken est simple: les bouteilles sont descendues dans une cave sur le fond de la baie de Kotor, à environ vingt mètres de profondeur, pour y rest…Le concept de Kraken est simple: les bouteilles sont descendues dans une cave sur le fond de la baie de Kotor, à environ vingt mètres de profondeur, pour y rester douze mois avant de remonter au bar flottant. La pression constante et la température stable à cette profondeur produisent des caractéristiques de vieillissement différentes de celles d'une cave traditionnelle.

La carte des vins propose quatre cépages de production propre: Tamjanika, un blanc aux notes d'agrumes; Rosé aux arômes de pomme verte et de fruits délicats; Zilavka, un blanc frais au caractère de pêche; et Runjevac, un rouge robuste à la finale douce et veloutée. Des fruits de mer accompagnent les vins au bar flottant.