Underwater Wine Cellar Kraken Kotor

Das Konzept hinter Kraken ist einfach: Flaschen werden in einem Keller auf dem Meeresboden der Bucht von Kotor in etwa zwanzig Metern Tiefe für zwölf Monate ver…Das Konzept hinter Kraken ist einfach: Flaschen werden in einem Keller auf dem Meeresboden der Bucht von Kotor in etwa zwanzig Metern Tiefe für zwölf Monate versenkt, bevor sie zur Floating-Bar zurückkehren. Der konstante Druck und die stabile Temperatur in dieser Tiefe erzeugen andere Reifungseigenschaften als ein herkömmlicher Keller an Land.

Die Weinkarte umfasst vier hauseigene Sorten: Tamjanika, ein Weißwein mit Zitrusnoten; Rosé mit Grünapfel- und feinen Fruchtnoten; Zilavka, ein frischer Weißwein mit Pfirsichcharakter; und Runjevac, ein kräftiger Rotwein mit samtigem Abgang. Meeresfrüchte begleiten das Weinangebot an der Floating-Bar.