Underwater Wine Cellar Kraken Kotor

Il concetto di Kraken è semplice: le bottiglie vengono calate in una cantina sul fondo della baia di Kotor, a circa venti metri di profondità, e lasciate per do…Il concetto di Kraken è semplice: le bottiglie vengono calate in una cantina sul fondo della baia di Kotor, a circa venti metri di profondità, e lasciate per dodici mesi prima di risalire al bar galleggiante. La pressione costante e la temperatura stabile a quella profondità producono caratteristiche di invecchiamento diverse da quelle di una cantina tradizionale.

La lista dei vini comprende quattro varietà di produzione propria: Tamjanika, un bianco con note di agrumi; Rosé con aromi di mela verde e frutta delicata; Zilavka, un bianco fresco dal carattere di pesca; e Runjevac, un rosso robusto con un finale vellutato. I frutti di mare accompagnano la selezione di vini al bar galleggiante.