Bastion 1

Restoran se nalazi na Trgu Parila pored ljetne pozornice i ulaza kroz riječnu kapiju u Kotor Stari Grad. Jelovnik obuhvata mediteransku i regionalnu kuhinju s naglaskom na roštilj ribu, tjesteninu s morskim plodovima, odreske i salate. Namirnice se nabavljaju od lokalnih dobavljača gdje je to moguće. Unutrašnji smještaj za goste uređen je u trpezariji sa zidovima od kamena, a velika vanjska terasa proteže se prema trgu. Terasa se koristi u toplijim mjesecima i nudi objedovanje na otvorenom s pogledom na kapiju i okolne gradske zidine.

Radno vrijeme obuhvata ručak i večeru s neprekidnim radom kuhinje tokom poslijepodneva. Terasa prima oko pedeset gostiju, uz dodatni kapacitet u unutrašnjosti. Jelovnik je dostupan na engleskom i crnogorskom jeziku. Osoblje može savjetovati o dnevnom izboru ribe i kombinacijama s vinom. Vino se poslužuje s liste koja uključuje crnogorske i regionalne proizvođače. Rezervacije se preporučuju za večernje sjedenje na terasi tokom sezone i mogu se izvršiti telefonom. Lokacija pored riječne kapije čini restoran pogodnom stanicom pri ulasku ili izlasku iz Starog Grada.