Konoba Babilon

Diese Konoba ist seit 1984 in Betrieb und folgt dem traditionellen montenegrinischen Gastronomieformat mit einer Karte, die gegrilltes Fleisch, Meeresfrüchte, r…Diese Konoba ist seit 1984 in Betrieb und folgt dem traditionellen montenegrinischen Gastronomieformat mit einer Karte, die gegrilltes Fleisch, Meeresfrüchte, regionale Eintöpfe und hausgemachtes Brot umfasst. Die Küche hält an Rezepten fest, die in der Kochtradition der Boka Bay verwurzelt sind; der Fisch stammt aus der Bucht, und das Gemüse sowie weitere Zutaten kommen soweit möglich aus der umliegenden Region. Die Innenbestuhlung befindet sich in einem Speisesaal mit Steinwänden und traditionellem Dekor. Eine Außenterrasse bietet in den wärmeren Monaten zusätzliche Sitzplätze.

Die Konoba liegt in der Bucht nahe Kotor. Die Speisekarte ist auf Montenegrinisch und Englisch verfügbar. Das Team berät gerne zu den Tagesempfehlungen und dem verfügbaren Fisch. Der Wein wird von einer Auswahl regionaler Produzenten ausgeschenkt.

Das Lokal eignet sich für Gäste, die ein traditionelles, alteingesessenes montenegrinisches Gastronomieerlebnis mit Fokus auf lokale Rezepte und saisonale Zutaten suchen. Reservierungen sind telefonisch möglich. Die vier Jahrzehnte des Betriebs machen diese Konoba zu einem der am längsten geführten Gastronomiebetriebe in der Bucht von Kotor.