Lola Braza

Этот ресторан специализируется на кухне Nikkei, слиянии японских кулинарных техник с перуанскими ингредиентами и вкусами. В меню представлены севиче, сашими, ры…Этот ресторан специализируется на кухне Nikkei, слиянии японских кулинарных техник с перуанскими ингредиентами и вкусами. В меню представлены севиче, сашими, рыба на гриле, рисовые боулы и авторские фьюжн-блюда, объединяющие южноамериканские и азиатские элементы. Особое внимание уделяется подаче: блюда оформляются в современном стиле. Карта напитков включает коктейли, сакэ, вино и безалкогольные напитки.

Интерьер выдержан в современной эстетике, располагающей к неспешному ужину. Посадочные места расположены в компактном обеденном зале. Ресторан находится вдоль набережной Dobrota на берегу Boka Bay. Работает преимущественно в режиме ужина; в отдельные дни открыт на обед. Меню представлено на английском и черногорском языках. Персонал готов рассказать о блюдах гостям, незнакомым с кухней Nikkei.

Рекомендуется бронировать столик заранее, особенно в выходные дни. Ресторан подойдёт тем, кто ищет нетрадиционный гастрономический опыт в Kotor, в отличие от средиземноморской кухни и конобов, преобладающих в местной ресторанной сцене. Число мест ограничено, что создаёт более камерную атмосферу. Кухня делает акцент на балансе вкусов и свежей рыбе.