Lola Braza

Questo ristorante propone la cucina Nikkei, una fusione di tecniche giapponesi con ingredienti e sapori peruviani. Il menu include ceviche, sashimi, pesce alla…Questo ristorante propone la cucina Nikkei, una fusione di tecniche giapponesi con ingredienti e sapori peruviani. Il menu include ceviche, sashimi, pesce alla griglia, bowl di riso e piatti fusion creativi che combinano elementi sudamericani e asiatici. La presentazione è un elemento di rilievo, con piatti serviti in uno stile moderno. La carta dei drink comprende cocktail, sake, vino e bevande analcoliche.

Gli interni sono progettati con un'estetica contemporanea, adatta a un'esperienza gastronomica più ricercata. I tavoli sono disposti in una sala da pranzo raccolta. Il locale si trova lungo il tratto di Dobrota della Boka Bay. Il menu è disponibile in inglese e montenegrino.

Il personale può illustrare il menu agli ospiti che non conoscono la cucina Nikkei. Si consiglia la prenotazione, in particolare nel fine settimana. Lo spazio è adatto ai visitatori in cerca di un'esperienza gastronomica non tradizionale a Kotor, diversa dalle proposte mediterranee e delle konoba che dominano la scena ristorativa locale. I posti a sedere sono limitati, il che contribuisce a creare un'atmosfera più intima.

La cucina punta sull'equilibrio dei sapori e sul pesce fresco.